190 ans d’histoire: Le pont de l’Île Barbe Considéré comme l’un des plus anciens ponts de Lyon, le pont de l’île Barbe a traversé bien des époques. Il est suspendu à ses chaînes depuis 1827, année à laquelle il succède à l’ancien pont de bois qu’on appelait le pont Cotton (à noter qu’avant la création du […]

Juillet 2017 L’Eté / Les Fêtes de familles sont finies. Les campagnes voient arriver les gens des villes, bientôt les premiers départs en vacances. De l’océan nous arrivent encore quelques homards et superbes langoustines ; tandis que l’aristocratique rouget tout comme la simple sardine nous apportent des parfums d’été et de la Méditerranée. Les basse-cours se […]

Juin 2017 Début de l’Eté, déjà un air de vacances, le mois des derniers dîners en ville. De l’Océan arrivent encore quelques homards et superbes langoustines, tandis que l’aristocratique rouget comme la simple sardine nous apportent des parfums d’été et de la Méditerranée. Les poissons de lac et de rivière nous invitent aux promenades régionales. Les basse-cours se […]

Mai 2017 Le temps des fêtes et cérémonies religieuses, Ascension, Pentecôte et communions, alternent avec les fêtes laïques qui commémorent les victoires du Siècle dernier du 1er et 8 Mai. C’est l’époque des Primeurs où tout renaît, tout fleurit, tout sourit. Ce qui, à Pâques, n’était qu’une avant-garde, arrive en abondance en Mai. D’abord la Morille et l’Asperge, […]

Menu de Pâques Avril 2017 / Notre menu spécial concocté pour ce dimanche gourmand comprend notamment un caviar osciètre sélection premium de chez Royal Caviar, une mousseline très légère de brochet, feuilles d’épinards et nougatine de grenouille à l’ail des ours, suivie d’un turbot sauvage accompagné de pommes à cidre et noix de Grenoble torréfiées… […]