Billet d'humeur #12 | Le...
Décembre   Début de l’hiver – C’est la période de l’année où Dame Nature est la moins généreuse, mais où les dîners de fête sont les plus nombreux. Au début de Décembre, on donne ou on rend les invitations. Puis arrivent les fêtes du Réveillon, occasions de réunions de famille ou de dîners plus intimes. Recueillement et […]
Billet d'humeur #11 | Le...
Novembre Jadis, Novembre était marqué par le massacre des oies grasses, farcies de marrons et rôties à la broche en l’honneur de Saint-Martin. L’autre fête du mois était la Saint-Cochon. Sa date variait d’une ferme à l’autre, c’était celle où l’on tuait le cochon, pour manger les abats et le boudin le jour même, et pour remplir le saloir […]
Billet d'humeur #10 | Le...
Octobre Début de l’automne Les arbres commencent à se parer de Carmin et d’Or. Alors qu’il est agréable de rester blotti au fond de son lit, comme pour résister aux premiers frimas, c’est le réveil de la grande Cuisine qui s’annonce, le retour aux racines du passé, aux repas de nos Pères . Les jours […]
Billet d'humeur #9 | Le...
Septembre Fin de l’Eté La rentrée des classes vient de s’accomplir, et avec elle, les petits soucis de nos chères têtes blondes viennent de commencer. Pour la Nature également, il est l’heure de la rentrée. Les jours commencent à raccourcir, les nuits commencent à se rafraîchir, et la terre reprend peu à peu de l’humidité. […]
Changement de visage à l'Auberge...
Le nouveau mobilier de l’Auberge est arrivé Changement de visage pour l’Auberge de l’Ile. Finies les tables rondes recouvertes de longues nappes blanches : notre nouveau mobilier alliant cuir blanc et métal argenté se fait plus épuré, plus moderne. Imaginé sur mesure par nos soins et réalisé par l’un des meilleurs designers de la région, […]